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Pães de Framboesa

Pães de Framboesa

Ingredientes:

  • 1 ovo S
  • 0,3 dl leite magro + 1 c. sopa
  • 1,5 c. sopa azeite
  • 2 c. sopa açúcar
  • 400 g pão em massa
  • 100 g farinha de trigo tipo 55 sem fermento
  • 125 g framboesas
  • 2 c. sopa sementes de sésamo
  • 1 c. sobremesa açúcar

Modo de Preparação:

  1. Desfaça o ovo numa tigela, junte o leite previamente amornado, o azeite e o açúcar e mexa.
  2. Adicione o pão em massa e misture muito bem. Sem parar de amassar, vá adicionando a farinha até a massa se soltar das paredes da tigela.
  3. Estenda-a sobre uma bancada bem enfarinhada, dando-lhe a forma de um rectângulo, e, por cima, distribua as framboesas.
  4. Enrole e corte o rolo em 14 rodelas, colocando-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tape com um pano e deixe levedar cerca de uma hora, em local aquecido.
  5. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  6. Pincele as rodelas de massa com o restante leite amornado, salpique-as com as sementes de sésamo e leve ao forno cerca de 15 minutos.
  7. Depois de frios, polvilhe os pães com o açúcar pulverizado no robot de cozinha.

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