Pirão de Costela
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costela,mandioca,coentros
Ingredientes
- 300ml caldo costela
- 1/2 chávena farinha mandioca
- coentros
Caldo de costela
- Costela
- caldo legumes
Preparação
- Dissolva a farinha com agua ate ficar grosso. Numa panela em fogo médio junte a farinha dissolvida ao caldo de costela. Mexa constantemente ate cozer a farinha e atingir a grossura desejada se ficar grosso demais pode adicionar agua para desengrossar. Verifique os temperos. Enfeite com coentros
Caldo de costela
- Coza a costela com o caldo de legumes ate desfiar ou sair do osso.