Pudim com Coco
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Ingredientes
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 50 g de coco ralado
Preparação
- Bata tudo muito bem no liquidificador, menos o coco ralado
- Despeje a mistura numa forma de pudim(pequena) caramelizada
- Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria, de 30 a 40 minutos, em forno médio
- Espere esfriar, desenforme e polvilhe o coco ralado
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