Tarte de Sardinha
Ingredients
- 1 gema para pincelar
- 400 gr de massa folhada
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 latas de sardinha em óleo
- 2 tomates maduros
- 1 ramo de salsa
- 100 gr de pimento vermelho
- piripiri q.b
- sal q.b
- pimenta q.b
- 0,5 dl de azeite
Instructions
- Para dar inicio a esta receita, deve começar por descongelar a massa folhada à temperatura ambiente.
- Depois de descongelada, corte a massa em circulo, com um diâmetro superior à tarteira que vai usar, e corte outro pedaço com um diâmetro inferior. Deve forrar a tarteira com a maior.
- Entretanto, leve a refogar em azeite, a cebola e os alhos picados.
- Quando a cebola estiver loirinha acrescente os tomates em pedaços, sem pele e sem sementes. Tempere com sal, pimenta e piripiri.
- Coloque o preparado na tarteira e por cima disponha as sardinhas escorridas e cortadas em pedaços pequenos.
- Corte o pimento vermelho em cubos pequenos e coloque por cima das sardinhas. Polvilhe com salsa picada.
- Agora, cubra a com o outro circulo de massa dobrando as extremidades.
- Pique a parte de cima da massa com a ajuda de um garfo e pincele com a gema batida.
- Leve a tarte ao forno a uma temperatura de 180ºC durante mais ou menos 30 minutos.
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