Tiramisu com Framboesa
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Ingredientes
- Licor de limão (limoncello)
- 12 biscoitos champanhe
- 3 laranjas
- 250g de queijo Mascarpone
- 100ml de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (ou a gosto)
- Pasta de baunilha (ou extrato)
- Meio limão
- Framboesa
- Uma barra de chocolate
Preparação
- Coloque os biscoitos em um refractário preenchendo os espaços vazios, inclusive esfarelando os biscoitos em pedaços.
- Despeje uma taça de limoncello, com cerca de 75ml da bebida, e esprema as laranjas sobre os biscoitos. Em uma tigela, coloque o mascarpone, acrescente 100ml de leite e mexa até formar um creme. Inclua o açúcar e um pouco da pasta de baunilha e misture bastante.
- Pare para colocar raspas da casca de limão e volte a mexer. Agora, coloque o creme sobre os biscoitos no refratário e enfeite com as framboesas.
- Pegue a barra de chocolate e com uma faca, raspe o chocolate para obter lascas. Espelha as lascas do chocolate sobre as framboesas.
- Leve para a geladeira por 30 minutos e sirva.
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