Torta de Laranja da Estremadura
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Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 laranja
- 200 ml de sumo de laranja
- 250 g de açúcar + q.b. p/ a forma
- 6 ovos
- açúcar em pó p/ polvilhar
Preparação
- Misture os ovos com o açúcar, sem bater.
- Desfaça o amido no sumo e adicione à mistura anterior, juntamente com a raspa de laranja.
- Deite o preparado num tabuleiro rectangular, untado com margarina e polvilhado com açúcar.
- Leve a cozer em forno brando, durante cerca de 20 minutos.
- Desenforme sobre um pano húmido, polvilhado com açúcar, e enrole a torta com a ajuda do pano. No final, polvilhe com açúcar pó.
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