Cestinhas de Peito de Peru
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[notdevice]ovos,peru,cenoura,abóbora,mozzarella[/notdevice]
Ingredientes
- 3 ovos
- sal
- pimenta preta
- cheiro verde (salsa,coentro ou oregãos)
- 10 fatias peito de peru defumado
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 abóbora italiana ralada
- 100gr de mozzarella ralada.
- formas de papel
Preparação
- Comece por fazer o recheio. Numa taça tempere os ovos com sal pimenta e cheiro verde a gosto e bata levemente. Reserve.
- Espelhe as formas num recipiente de forno e coloque em cada uma as fatias de peru formando as cestinhas.
- Em cada cestinha, meta um pouco de cenoura ralada, a abóbora ralada e finalmente os ovos. Cubra com o queijo ralado e cheiro verde a escolha.
- Leve ao forno pré-aquecido 200C durante 15 minutos.