Macarrão de Frigideira
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Ingredientes
- 250g macarrão parafuso
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 300gr de alcatra ou carne vaca
- 2 tomates picados
- 1 copo polpa de tomate
- 1/2 cx de creme de leite (opcional)
- 1 cubo caldo de carne
- 100g queijo mozzarella
- sal
- salsa
- agua
- azeite
Preparação
- Numa frigideira com azeite, estale a cebola com o alho picado. Adicione a alcatra em tiras e deixe fritar por cerca de 3 minutos ou até ficar douradinha.
- Adicione os tomates picados, o caldo de carne, mexa e adicione a polpa de tomate, tempere e deixe refogar por 3 minutos.
- Adicione o macarrão misture bem e junte 2 copos de água a ferver, verifique o tempero e deixe cozinhar tapado por mais 5 minutos ou até ficar al-dente.
- Desligue, adicione o creme de leite e mexa até incorporar. Junte a salsa a gosto e cubra com o queijo ralado.