Bolo de Tangerina
Ingredients
- 4 tangerinas clementina
- 250g de amêndoas moídas
- 225g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 ovos
- Manteiga
Instructions
- Cozinhe as tangerinas em água durante duas horas,até que fiquem macias.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Esprema as tangerinas com as mãos para tirar o excesso de água.
- Ponha-as em um processador, com casca e tudo, e triture até formarem um puré.
- Acrescente as amêndoas moídas, o açúcar de confeiteiro, o fermento e os ovos. Bata novamente no processador.
- Unte com manteiga uma forma desmontável de 20 cm e forre o fundo com papel vegetal, pois o bolo fica húmido. Despeje a massa no refractário e leve ao forno a 190ºC durante 1 hora.
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