Name: Bifes de São Valentim
Ingredients: 2 bifes de novilho;; dois dentes de alho;; 1 c. (sopa) de margarina;; 1 cálice de whisky;; 1 dl de natas;; 1 c. (chá) de mostarda;; Tabasco q.b. (facultativo); sal e pimenta q.b.

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Ingredientes

2 bifes de novilho;
dois dentes de alho;
1 c. (sopa) de margarina;
1 cálice de whisky;
1 dl de natas;
1 c. (chá) de mostarda;
Tabasco q.b. (facultativo)
sal e pimenta q.b.

Preparação

Numa frigideira derreta um pouco da margarina e leve a fritar algumas rodelas de alho. Quando começarem a alourar, junte os bifes. Frite a carne rapidamente de ambos os lados. Tempere só agora com sal e com a pimenta moída grosseiramente.
Retire os bifes da frigideira, deite um pouco mais de margarina e deixe derreter. À parte, misture o whisky com a mostarda e algumas gotas de tabasco. Deite na frigideira e deixe ferver. Adicione as natas e quando voltar a ferver, junte novamente os bifes, retificando o sal caso necessário.
Deixe cozinhar, agitando a frigideira até a carne estar no ponto e o molho ficar espesso.
Adicione alho ou ervas aromáticas a gosto. Sirva com arroz e legumes ou batata frita e salada!

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