Rolo de Carne
Ingredients
- 500g carne picada
- 1 lata cogumelos laminados
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 d. alho
- 1 pacote de natas
- 1 c. sopa de margarina de alho
- 1 carcaça
- 1 ovo
- 3 c. queijo ralado
- leite q.b
- noz moscada, sal e pimenta
- pão ralado
Instructions
- Deite a carcaça aos pedaços para uma tigela, deite o leite até ensopar
- Pique as cenouras, a cebola e os alhos aos pedaços, junte a carne picada, o ovo e o pão demolhado, tempere com sal pimenta, e noz moscada e envolva tudo muito bem.
- Estenda uma folha de papel aderente na bancada, polvilhe com pão ralado e estenda a carne por cima com a ajuda de um rolo da massa.
- Coloque a carne num pirex de ir ao forno pré-aquecido a 180ºC com um pouco de margarina de alho e água durante 20m.
- Retire do forno, espelhe os cogumelos por cima e polvilhe com pão ralado, regue com natas e leve novamente ao forno até ficar coradinho.
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