Trouxinha de Acelga com Carne Moída
Ingredients
- Acelga ou repolho
- 400g de carne bovina moída
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de creme de cebola
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- ½ xícara de arroz branco cru
- Azeite para refogar
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate em cubos
- ⅓ de maço de salsa picada
- ½ xícara de parmesão ralado
Instructions
- Cozinhar as folhas de acelga em água fervente durante 3 minutos. Retirar da água da cozedura e colocar na água gelada. Secar e reservar.
- Em uma tigela, dispor a carne moída, o alho em pó, o creme de cebola em pó, o ovo, sal e pimenta do reino e misturar bem. Juntar os grãos de arroz e misturar.
- Dispor uma porção da carne em uma folha de repolho, dobrar as laterais e enrolar formando uma trouxinha. Reservar.
- Em uma frigideira quente, dispor o azeite e dourar a cebola.
- Juntar o alho, refogar, e em seguida juntar os tomates em cubos.
- Deixar cozinhar por 10 minutos.
- Temperar com sal, pimenta e salsa picada.
- Dispor uma porção do molho em uma forma refratária e acomodar as trouxinhas recheadas.
- Dispor o restante do molho por cima, parmesão ralado e levar ao forno 180 graus por 20 minutos.