Carcaças Rápidas
Ingredients
- 1 kg de farinha
- 4 colheres de sopa de azeite
- 50g de fermento de padeiro
- 6 dl de água
- 1 pitada de sal
- Farinha para polvilhar
Instructions
- Amorne a agua num tacho, junte-lhe o fermento de padeiro e mexa até dissolver.
- Coloque a farinha em monte juntamente com um pitada de sal e faça-lhe uma cavidade ao centro.
- Junte o azeite e depois a agua com o fermento, aos poucos e amassando sempre muito bem.
- Coloque depois a massa numa tigela polvilhada com farinha, faça-lhe um corte ligeiro em cruz, tape com um pano e deixe levedar, em local morno, até que fique com o dobro do tamanho.
- Ligue o forno a 180°, divida a massa em pedaços, enrole-os em forma de bolas.
- Coloque, bem separadas, em tabuleiros polvilhados com farinha (ou com uma folha de papel vegetal). e deixe levedar mais 5 minutos.
- Leve depois ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem cozidos e douradinhos por cima.
- retire e sirva.
Notes
- Para quem tiver problemas de saúde e não possa comer muito sal ponha só uma pitada, para quem gostar do pão com mais sal ponha mais.
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