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Aletria

Aletria

Ingredientes:

  • 100 g aletria
  • 4 dl leite meio-gordo
  • 150 g açúcar
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 50 g manteiga
  • 3 gemas de ovo M
  • 1/2 c. de chá canela em pó

Modo de Preparação:

  1. Num tacho coza a aletria em água, durante 5 minutos.
  2. Escorra e junte o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.
  3. Deixe cozer em lume médio até a aletria ficar macia.
  4. Tire do lume, misture a manteiga e as gemas previamente batidas.
  5. Leve ao lume novamente, mexendo sempre até cozer ligeiramente as gemas.
  6. Coloque a aletria numa travessa.
  7. Polvilhe com canela em pó.

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