Salmão com Arroz e Vegetais

Salmão com Arroz e Vegetais

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Salmão com Arroz e Vegetais

Peixe e Marisco, Video

Salmão com Arroz e Vegetais

Ingredientes

  • 2 postas de Salmao
  • 200g arroz
  • vegetais sortidos
  • Mostarda qb
  • Salsa qb
  • Sumo laranja qb
  • Azeite
  • Açúcar
  • Salsa qb

Preparação

  1. Tempere o Salmão com sal e pimenta e reserve.
  2. Numa panela aqueça o azeite e quando fumegar, adicione o arroz. Envolva bem ate ficar todo molhado. Adicione a agua a ferver ate cobrir por completo o arroz. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe ficar em lume mínimo até cozer e evaporar a agua toda.
  3. Entretanto coza a sua escolha de vegetais.
  4. Numa frigideira quente, adicione um pouco de azeite. Frite o salmão, pele primeiro, cerca de minutos de cada lado ou até ganhar cor. Confira o video para dica de como verificar a cozedura.
    Molho
  1. Misture a mostarda com o sumo de laranja (partes iguais) e a salsa picada. Tempere com um pouco de açúcar a gosto. Misture bem e cubra o salmão.

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