FavoriteLoading Adicionar

Avalie!
[1/5]
Almofadas de Salmão e Batata-Doce

Almofadas de Salmão e Batata-Doce

Ingredientes:

  • 300 gr de batata-doce
  • 300 gr de salmão fresco
  • 1 gema
  • sumo e raspa de 1 lima
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de farinha trigo
  • 1 fio de azeite

Modo de Preparação:

  1. Numa panela com água a ferver colocar a batata-doce inteira (mas descascada) e deixar cozinhar por 8-9 minutos. Retirar e passar por um ralador.
  2. Juntar as batatas raladas, a gema, o salmão cortado em cubos muito pequeninos, o sumo e a raspa de lima, o cebolinho e a salsa.
  3. Misturar muito bem e caso queira, temperar com sal e pimenta (não coloquei).
  4. Fazer pequenas bolas com a massa e passar por farinha.
  5. Colocar num tabuleiro untado com um fio de azeite e levar ao forno a 200ºC até dourar.
  6. Servir como entrada ou acompanhado de uma boa salada.

batata-doce,salmão,gema,lima,cebolinho,salsa,farinha

Deixe um comentário

wpDiscuz