Almôndegas à Parmegiana
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Ingredientes
- 1kg de carne picada
- 1 sachê de creme de cebola
- 3 ovos
- 1 cebola ralada
- sal
- hortelã
- salsa
- pimenta preta qb.
- molho tomate
- 200g mozzarella
Para empanar:
- 2 ovos batidos
- pão ralado qb
Preparação
- Junte a carne o creme de cebola os ovos e mexa ate incorporar bem. Tempere com sal e pimenta e junte a cebola ralada a hortelã e salsa picada. Misture novamente.
- Molhe as mãos com agua e fome bolas com a carne do tamanho desejado. Reserve no congelador por 30 minutos para firmar.
- Passe por ovo e pão ralado e frite em oleo bem quente ate dourar.
- Disponha numa travessa e espalhe o molho de tomate por cima e cubra com o queijo mozzarella.
- Leve ao forno a 180C durante 15 minutos.