Almôndegas à Parmegiana

Almôndegas à Parmegiana

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Almôndegas à Parmegiana

Carnes e Miudezas, Video

Almôndegas à Parmegiana

Ingredientes

  • 1kg de carne picada
  • 1 sachê de creme de cebola
  • 3 ovos
  • 1 cebola ralada
  • sal
  • hortelã
  • salsa
  • pimenta preta qb.
  • molho tomate
  • 200g mozzarella
    Para empanar:
  • 2 ovos batidos
  • pão ralado qb

Preparação

  1. Junte a carne o creme de cebola os ovos e mexa ate incorporar bem. Tempere com sal e pimenta e junte a cebola ralada a hortelã e salsa picada. Misture novamente.
  2. Molhe as mãos com agua e fome bolas com a carne do tamanho desejado. Reserve no congelador por 30 minutos para firmar.
  3. Passe por ovo e pão ralado e frite em oleo bem quente ate dourar.
  4. Disponha numa travessa e espalhe o molho de tomate por cima e cubra com o queijo mozzarella.
  5. Leve ao forno a 180C durante 15 minutos.

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