FavoriteLoading Adicionar

Avalie!
[1/5]
Bacalhau Acebolado

Bacalhau Acebolado

Ingredientes:

  • Azeite suficiente pra ficar bem suculento
  • 1 colher sopa margarina
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate grande ou 2 pequenos
  • 1 folha de louro
  • Massa de pimento
  • Massa de alho
  • Molho de tomate
  • Salsa
  • 1 posta de bacalhau
  • 10 batatas de (tamanho médio a grande)
  • 2 ovos
  • Piripiri (ou pimenta do reino moída)
  • 2 colheres de nata

Modo de Preparação:

  1. Corta-se a batata em pedaços médios e coloca para cozer com um pouco de sal. Aproveite e lave bem os ovos e coloque para cozinhar junto das batatas.
  2. Corta-se as cebolas em rodelas ou meia lua, o tomate em tiras e o alho em rodelinhas finas.
  3. Numa xícara coloque 1 colher de sopa de salsa de vidrinho, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 1 colher de sobremesa de massa de pimento e uma colher de sopa de água... Mexa bem e deixe reservado.
  4. Refogue a cebola e o alho no azeite e margarina e em seguida adicione os tomates em tiras, a folha de louro e uma colherinha de massa de alho. Refogue mais um pouco.
  5. Adicione o molho de tomate reservado com salsa e massa de pimento, deixe uns 3 minutos.
  6. Adicione o bacalhau em lascas ao refogado, sempre em fogo baixo, continuando refogando.
  7. O tomate solta bastante líquido, e quando reduzir um pouco adicione as batatas já cozidas e refogadas. Continue mexendo, adicione piripiri à gosto, verifice o sal.
  8. Desligue o fogo, coloque as natas, una bem.
  9. Coloque na travessa, por cima os ovos em rodelas, e queijo parmesão ralado.
  10. Leve ao microondas, no inicio na potência 700 por 6 minutos, e depois no grill médio por 3 minutos.... E está prontinho...

bacalhau,batatas,ovos,nata 

Deixe um comentário

wpDiscuz