Frango de Lima e Coco com Ervilhas

Frango de Lima e Coco com Ervilhas

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Frango de Lima e Coco com Ervilhas

Aves e Coelho, Saudaveis

Frango de Lima e Coco com Ervilhas

Ingredientes

  • 200 ml de leite de coco (light)
  • 50 ml de sumo de lima
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • ½ colher de chá de sal
  • 200 gramas de peitos de frango
  • 800 gramas de alface cortada em juliana
  • 200 gramas de couve-roxa
  • 200 gramas de ervilhas
  • 3 colheres de sopa de coentros picados
  • 2 colheres de sopa de cebola picada

Preparação

  1. Aqueça o forno a 200 graus. Misture o leite de coco, o sumo de lima, o açúcar e o sal num recipiente de ir ao forno. Transfira ¼ do molho para uma tigela larga e reserve. Coloque o peito de galinha no recipiente para o forno e deixe alourar, cerca de 20 minutos.
  2. Vá regando o frango com o molho para envolver os sabores.
  3. Entretanto, junte a alface, a couve, as ervilhas, a cebola e os coentros na tigela com o molho reservado e misture bem. Divida os vegetais por dois pratos e coloque os peitos de frango fatiados por cima.
  4. Reforce o tempero despejando uma colher de sopa do líquido onde o frango assou por cima de cada prato.

Informação Nutricional

Frango de Lima e Coco com Ervilhas

Serve

Quantidade Por Porção
Calorias 186
% Valor diário*
Gordura total 3g 4.6%
Gordura saturada 1g 5%
Gordura trans
Colesterol 7mg 2.3%
Sódio 0
Total de Carboidrato 14g 4.7%
Fibra Alimentar 4g 16%
Açúcares
Proteína 28g
Vitamina A 140% Vitamina C 120%
Cálcio Ferro 15%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.

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