FavoriteLoading Adicionar

Avalie!
[2/4.5]
Bacalhau Cremoso

Bacalhau Cremoso

Ingredientes:

  • 500 g bacalhau
  • 500 g batata
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 3 colheres (sopa) de azeite.
    Molho Branco:
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparação:

  1. Deixe o bacalhau de molho um dia antes, trocando a água algumas vezes.
  2. Escorra e desfie retirando a pele e as espinhas.
  3. Cozinhe as batatas já cortadas e reserve.
  4. Misture o bacalhau desfiado, batatas, maionese e reserve.
  5. Em uma panela, coloque azeite, doure cebola e alho, junte a mistura de bacalhau com batata e maionese, refogue por uns 5 minutos, mexendo sempre e acrescente salsa.
  6. Unte uma forma refratária com manteiga, espalhe toda a mistura dentro do refratário, regue o molho branco e leve ao forno médio para gratinar por uns 20 minutos.
    Molho Branco:
  1. Derreta a manteiga e doure a farinha de trigo.
  2. Junte o leite aos poucos e tempere com sal e noz-moscada.
  3. Cozinhe sem parar de mexer, até que o molho fique espesso e acrescente o creme de leite.

bacalhau,maionese,salsa,leite,noz-moscada

Deixe um comentário

wpDiscuz

Utilizamos cookies para melhorar sua experiência. Ao navegar estará a consentir a sua utilização. Saber Mais

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close