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Batatas Assadas Colmeia

Batatas Assadas Colmeia

Ingredientes:

  • 16 batatas médias
  • 2 courgettes
  • 6 tomate com rama
  • 3 dentes de alho
  • 2 c. chá sal
  • qb pimenta moinho
  • 2 c. sopa orégãos frescos
  • 3 c. sopa azeite
  • 100 g queijo grana padano

Modo de Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Corte as batatas em fatias, tendo o cuidado de não ir até ao fundo.
  3. Corte a courgette em rodelas finas, o tomate em fatias e pique os dentes de alho. Reserve.
  4. Coloque de forma alternada a courgette e o tomate entre as fatias de batata.
  5. Salpique com o alho, tempere com o sal, um pouco de pimenta e os orégãos, regue com o azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos.
  6. A meio da cozedura, retire do forno, polvilhe com lascas de queijo e volte a levar ao forno até as batatas estarem assadas.

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