Batatas Assadas Colmeia
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Ingredientes
- 16 batatas médias
- 2 courgettes
- 6 tomate com rama
- 3 dentes de alho
- 2 c. chá sal
- qb pimenta moinho
- 2 c. sopa orégãos frescos
- 3 c. sopa azeite
- 100 g queijo grana padano
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Corte as batatas em fatias, tendo o cuidado de não ir até ao fundo.
- Corte a courgette em rodelas finas, o tomate em fatias e pique os dentes de alho. Reserve.
- Coloque de forma alternada a courgette e o tomate entre as fatias de batata.
- Salpique com o alho, tempere com o sal, um pouco de pimenta e os orégãos, regue com o azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos.
- A meio da cozedura, retire do forno, polvilhe com lascas de queijo e volte a levar ao forno até as batatas estarem assadas.
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