Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
2. Corte as batatas em fatias, tendo o cuidado de não ir até ao fundo.
3. Corte a courgette em rodelas finas, o tomate em fatias e pique os dentes de alho. Reserve.
4. Coloque de forma alternada a courgette e o tomate entre as fatias de batata.
5. Salpique com o alho, tempere com o sal, um pouco de pimenta e os orégãos, regue com o azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos.
6. A meio da cozedura, retire do forno, polvilhe com lascas de queijo e volte a levar ao forno até as batatas estarem assadas.