[Total: 1    Média: 5/5]
FavoriteLoading Adicionar

Bifes de Atum com Tomate e Pimentos

Bifes de Atum com Tomate e Pimentos

Ingredientes:

  • 600 grs de atum fresco
  • 2 cebolas
  • 400grs de tomate
  • 1 pimento verde
  • 1dl de vinho branco
  • 2 colheres de (sopa) de banha
  • sumo de 2 limões
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres +- de (sopa) de azeite
  • sal e salsa picada q.b.
  • pimenta em grão moída na altura q.b.

Modo de Preparação:

  1. Corte o atum em filetes e tempere com sal e pimenta grosseiramente moída, alhos descascados e picados e o sumo dos limões.Aguarde +- 1 hora.
  2. Prepare um refogado leve com o azeite, a banha e as cebolas descascadas e cortadas em meias-luas.Quando a cebola ficar translúcida junte o tomate pelado e picado, e o pimento limpo cortado ás rodelas.
  3. Tempere e deixe ferver em lume brando.Regue com o vinho branco e um pouco de água.
  4. Quando ferver, junte os pedaços de atum e a marinada, cubra-os com o molho e cozinhe agitando várias vezes o tacho para evitar que pegue.
  5. Polvilhe com salsa picada, e acompanhe com batatas cozidas ou fritas.

atum,cebolas,tomate,pimento,vinho,banha,limões,salsa

Deixe um comentário

wpDiscuz
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X