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Bifinhos de Peru no Tacho

Bifinhos de Peru no Tacho

Ingredientes:

  • cerca de 500g de bifes de peru cortados finos
  • 1dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de colorau
  • sal e pimenta
  • 3 folhas de louro
  • 2dl de vinho branco
  • 2dl de cerveja (uma mini)
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • sumo de 1 limão
  • flocos de chili (opcional)

Modo de Preparação:

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
  2. Num tacho, deite o azeite e refogue a cebola cortada finamente. Junte os alhos esmagados, o louro, o colorau e o chili, se o for usar.
  3. Junte o vinho branco, o vinho do Porto, a cerveja e o molho inglês e adicione os bifes. Tape o tacho e deixe cozinhar e apurar uns 30 minutos, em lume brando.
  4. No final, deite o sumo de limão e deixe mais 5 minutos.
  5. Sirva no prato, com arroz e salada

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