Bifinhos de Peru no Tacho
Ingredients
- cerca de 500g de bifes de peru cortados finos
- 1dl de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de colorau
- sal e pimenta
- 3 folhas de louro
- 2dl de vinho branco
- 2dl de cerveja (uma mini)
- 2 colheres de sopa de vinho do Porto
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- sumo de 1 limão
- flocos de chili (opcional)
Instructions
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Num tacho, deite o azeite e refogue a cebola cortada finamente. Junte os alhos esmagados, o louro, o colorau e o chili, se o for usar.
- Junte o vinho branco, o vinho do Porto, a cerveja e o molho inglês e adicione os bifes. Tape o tacho e deixe cozinhar e apurar uns 30 minutos, em lume brando.
- No final, deite o sumo de limão e deixe mais 5 minutos.
- Sirva no prato, com arroz e salada
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