Entrecosto e Entremeada Assados com Batatas
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Ingredientes
- 1kg de entrecosto
- 2 tiras grandes de entremeada
- Pimentão em pó
- 1 cubo concentrado de alho & coentros esfarelado
- 4 dentes de alho bem picados
- 2 cebolas pequenas em quartos
- Sal e pimenta
- Azeite
- 800gr Batatas cubos
Preparação
- Fazer uma pasta com azeite, 2 dentes alho picado, o cubo esfarelado, sal, pimenta e pimentão em pó.
- Untar toda a carne e deixar a marinar por 1 hora.
- Passado o tempo necessário colocar na assadeira as batatas em cubos e temperar com os mesmo temperos, regar com 2 copos de água e dispor a carne por cima.
- Levar a forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 1 hora ou até verificar que as batatas estão assadas e a carne no ponto.
- Sirva quente com uma salada.
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