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Bolo de Bolacha da Di

Bolo de Bolacha da Di

Ingredientes:

  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 2 folhas de gelatina
  • 3 pacotes de bolacha Maria
  • Café
  • Creme de ovo (ver receita em baixo)
    Creme de Ovo
  • 6 gemas
  • 6 colheres de água
  • 6 colheres de açúcar

Modo de Preparação:

  1. Comece por bater as natas até ficarem com alguma consistência, de seguida junte o leite condensado e por ultimo deite a gelatina previamente demolhada e derretida em banho maria (deixe arrefecer a gelatina um pouco).
  2. Prepare o café para demolhar as bolachas com um pouco de açúcar.
  3. Numa forma de aro comece por montar o bolo, camada por camada vá adicionando o creme previamente feito até ele acabar.
  4. Leve ao frio cerca de uma hora.
  5. Por fim faça o creme de ovo, deixe arrefecer depois é só cobrir ao gosto.
  6. No caso de querer dar um aspeto mais bonito podem adicionar uns fios de chocolate.
  7. Creme de ovos
  8. Passe as gemas por um passador. Coloque a agua num tachinho com açúcar e leve ao lume até ficar em ponto de rebuçado.
  9. Deite em fio nas gemas e mexa, volte a colocar o preparado num tacho e leve ao lume até engrossar.
  10. Deixe arrefecer.

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