Preparação

1. Comece por bater as natas até ficarem com alguma consistência, de seguida junte o leite condensado e por ultimo deite a gelatina previamente demolhada e derretida em banho maria (deixe arrefecer a gelatina um pouco).
2. Prepare o café para demolhar as bolachas com um pouco de açúcar.
3. Numa forma de aro comece por montar o bolo, camada por camada vá adicionando o creme previamente feito até ele acabar.
4. Leve ao frio cerca de uma hora.
5. Por fim faça o creme de ovo, deixe arrefecer depois é só cobrir ao gosto.
6. No caso de querer dar um aspeto mais bonito podem adicionar uns fios de chocolate.

Creme de ovos

1. Passe as gemas por um passador. Coloque a agua num tachinho com açúcar e leve ao lume até ficar em ponto de rebuçado.
2. Deite em fio nas gemas e mexa, volte a colocar o preparado num tacho e leve ao lume até engrossar.
3. Deixe arrefecer.