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Bolo de Bolacha da Di

Bolo de Bolacha da Di

Ingredientes:

  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 2 folhas de gelatina
  • 3 pacotes de bolacha Maria
  • Café
  • Creme de ovo (ver receita em baixo)
    Creme de Ovo
  • 6 gemas
  • 6 colheres de água
  • 6 colheres de açúcar

Modo de Preparação:

  1. Comece por bater as natas até ficarem com alguma consistência, de seguida junte o leite condensado e por ultimo deite a gelatina previamente demolhada e derretida em banho maria (deixe arrefecer a gelatina um pouco).
  2. Prepare o café para demolhar as bolachas com um pouco de açúcar.
  3. Numa forma de aro comece por montar o bolo, camada por camada vá adicionando o creme previamente feito até ele acabar.
  4. Leve ao frio cerca de uma hora.
  5. Por fim faça o creme de ovo, deixe arrefecer depois é só cobrir ao gosto.
  6. No caso de querer dar um aspeto mais bonito podem adicionar uns fios de chocolate.
    Creme de ovos
  1. Passe as gemas por um passador. Coloque a agua num tachinho com açúcar e leve ao lume até ficar em ponto de rebuçado.
  2. Deite em fio nas gemas e mexa, volte a colocar o preparado num tacho e leve ao lume até engrossar.
  3. Deixe arrefecer.

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