Bolo de Bolacha de Chocolate
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Ingredientes
- 1L de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas
- 3 colheres de sopa de farinha maizena
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal fino
- 400g de bolachas tipo maria
- 3 dl de café pronto
Preparação
- Para o creme, misturar todos os ingredientes com uma vara de arames, exceto as bolachas e o café.
- Levar ao lume, mexendo sempre até ferver. Deixar arrefecer.
- Colocar um aro sobre um prato. No fundo, dispor um pouco de creme.
- Passar as bolachas pelo café e colocar dentro do aro. Colocar um pouco de creme a cobrir as bolachas, dispor mais uma camada de bolachas passadas por café, e assim sucessivamente até terminar as bolachas.
- Barrar o bolo com o restante creme e levar ao frio.
- Depois de desenformar, decorar com bolachas partidas e raspas de chocolate.
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