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Bolo de Coco e Banana

Bolo de Coco e Banana

Ingredientes:

  • 150 g de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de fermento químico
  • 75 g de açúcar
  • 60 g de coco ralado
  • 2 ovos
  • 75 ml de leite
  • 50 g de manteiga derretida
  • 150 g de puré de banana

Modo de Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
  2. Untar com manteiga e polvilhar de farinha uma forma. Misturar a farinha com o fermento, o açúcar e o coco.
  3. Bater os ovos ligeiramente e misturar com o leite, a banana e a manteiga.
  4. Misturar os ingredientes secos com os líquidos apenas até ligar.
  5. Deitar a massa na forma e cozer durante 20 a 30 minutos.
  6. Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer completamente.

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