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Bolo de Gelado no Copo

Bolo de Gelado no Copo

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 360ml de leite
  • 250g de açúcar
  • 90g de chocolate em pó
  • 120ml de óleo
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • Confeitos de chocolate tipo splits, de bolinha branca e preta e cerejas em calda para decorar
    Gelado de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 120ml de água
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 8 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparação:

    Para o gelado
  1. Dissolva a gelatina na água, em banho-maria. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida por 3 minutos. Transfira para uma tigela e leve ao congelador por 2 horas.
    Para o bolo
  1. Bata os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo ate ficar bem misturado. Despeje em uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture bem.
  2. Despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
  3. Retire, deixe esfriar e esfarele com as mãos. Reserve.
    Para a montagem
  1. Em copinhos descartáveis pequenos, intercale camadas do bolo esfarelado e do gelado, terminando em gelado. Decore com confeito e cerejas. Leve ao congelador por 3 horas antes de servir.

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