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Bolo de Mel

Bolo de Mel

Ingredientes:

  • 200 grs de açúcar
  • 200 grs de farinha
  • 6 ovos
  • 1 dl de mel
  • 1 dl de azeite
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher chá de fermento em pó

Modo de Preparação:

  1. Ferver o mel e o azeite por um minuto e deixa-se esfriar um pouco. Juntar o açúcar e bater.
  2. Deitar as gemas dos ovos e mexer bem.
  3. Bater à parte as claras em castelo e reservar.
  4. Juntar a raspa do limão e a canela ao preparado inicial, juntar a farinha e o fermento, depois as claras em castelo e deitar na forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
  5. Vai ao forno a cozer.

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