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[6/3.8]
Bolo de Vinagre

Bolo de Vinagre

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 250 gr. de farinha
  • 200 gr. de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco.

Modo de Preparação:

  1. Batem-se os ovos com o açúcar, de seguida adiciona-se o vinagre e a farinha já com o fermento.
  2. Vai a cozer ao forno numa forma untada e polvilhada durante 25 a 30 minutos.
  3. Depois de cozido e desenformado rega-se com a seguinte calda:
  4. 3 colheres de sopa de açúcar; 30 colheres de sopa de leite; 3 colheres de sopa de margarina; raspa de 1 limão.
  5. Leva-se tudo ao lume até estar tudo dissolvido e deixa-se ferver um pouco.
  6. Rega-se o bolo com esta calda e polvilha-se com côco ralado.

Notas

- Se gostar do bolo húmido, antes de o regar fure o bolo com um palito, para que a calda se possa introduzir no bolo.

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