Bolo de Xadrez
Ingredients
- 300 gr de açúcar
- 10 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 275 gr de farinha
- 2 chávenas de chá de leite
- Um limão (raspa)
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 300 gr de chocolate em tablete para culinária
- 1 lata de leite condensado
Instructions
- Ligue o forno a 180 graus e unte dois tabuleiros com manteiga. Enfarinhe-os.
- Bata o açúcar com a manteiga e incorpore-lhe as gemas, a farinha, o leite e a raspa de limão. Mexa bem e envolva-lhes as claras em castelo.
- Divida-a em 2 partes e junte a uma delas o cacau. Verta para os tabuleiros e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
Creme:
- Corte o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria. Misture-lhe o leite condensado.
- Corte tiras de massa e monte o xadrez, sobrepondo-as intercaladamente e aplicando o creme, para as unir.
- Por fim, cubra o bolo com o restante creme de chocolate
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