Bolo Fácil de Nozes
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Ingredientes
- 7 ovos
- 1 1/2 chávena de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de manteiga
- 1 1/2 chávena de chá de nozes picadas
- 1 pacote de bolacha maria triturado
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Preparação
- Aqueça o forno a 180°C.
- Bata 6 claras em neve com a metade do açúcar. Reserve.
- Bata 6 gemas, a manteiga e o açúcar restante.
- Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje n uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Deixe arrefecer e corte ao meio. Reserve.
Prepare o recheio:
- Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a 1 gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
- Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura.
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