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Bolo Prestigio

Bolo Prestigio

Ingredientes:

    Massa
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 1 chávena de leite
  • 5 colheres (açúcar)
  • 1 colher(sopa) fermento
    Recheio
  • 2 cx de de leite condensado
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 100gr de coco ralado
    Cobertura
  • 2 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) manteiga

Modo de Preparação:

    Massa
  1. Numa taça junte a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Misture bem e reserve.
  2. Noutra taça, junte os ovos, a margarina, açúcar e o leite e misture ate ficar homogénea. Adicione este a mistura a farinha reservada anteriormente. Mexa devagar ate ficar homogénea
  3. Verta a mistura numa forma de fundo removível com o fundo untado com manteiga e chocolate em pó.. Leve ao forno pré-aquecido a 180C durante 35 a 40 minutos.
    Recheio
  1. Numa panela junte os ingredientes para recheio, misture e leve ao fogo médio e mexa até ficar leve. Reserve
    Cobertura
  1. Numa panela junte os ingredientes para a cobertura, misture e leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
    Montagem
  1. Comece por cortar o bolo a meio.
  2. Molhe a base com mistura de leite e leite condensado.
  3. Devolva a base a forma e coloque recheio deixando um pouco para fazer os beijinhos. Tape com a parte de cima e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
  4. Enquanto isso fazemos os beijinhos formando bolas com o recheio e panar com coco ralado.
  5. Passados os 30 minutos retiramos o bolo da forma e adicionamos o recheio cobrindo por completo.
  6. Enfeite com coco ralado e os beijinhos. Leve ao frigorífico por 2 horas para firmar.

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Wow que fome…

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