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Broinhas de Natal de Figos Secos

Broinhas de Natal de Figos Secos

Ingredientes:

  • 0,5l de água
  • 1 dl de azeite
  • 250 gr de açúcar amarelo RAR
  • 250 gr de farinha de trigo
  • 70 gr de farinha de milho
  • 350 gr de figos secos
  • canela em pó, erva-doce

Modo de Preparação:

  1. Levar ao lume a água, o azeite e o açúcar amarelo RAR e temperar com sal, canela e erva doce.
  2. Assim que levantar fervura, juntar as farinhas de uma só vez e mexer, até se despegar do fundo do tacho.
  3. Retirar do lume, deixar arrefecer um pouco e adicionar os figos secos, previamente cortados em pedaços.
  4. Dividir a massa em pequenas porções, formar bolas e achatá-las. Marcar com um faca e dispor num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
  5. Pincelar os bolinhos com geleia de milho(não usei), polvilhar com açúcar RAR e levar ao forno, pré aquecido a 200º, durante aproximadamente 15 minutos.

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