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Camarão no Forno

Camarão no Forno

Ingredientes:

  • 1 dl azeite + 1 c. sopa
  • 2 c. sopa concentrado de tomate
  • 1 c. chá piripíri
  • 1 c. café caril em pó
  • 3 c. sopa mistura de ervas aromáticas picadas
  • 2 c. chá sal
  • 6 camarões congelados Jumbo 0/8
  • 600 g batatas
  • 2 emb. mini-pimentos coloridos

Modo de Preparação:

  1. Misture 1 dl de azeite com o concentrado de tomate, o molho de piripíri, o caril, duas colheres de sopa ervas picadas e uma colher de chá de sal.
  2. Coloque os camarões (previamente descongelados) numa tigela grande, deite por cima o preparado, mexa bem, tape com película aderente e deixe marinar cerca de uma hora.
  3. Pré-aqueça o forno a 220° C.
  4. Coza as batatas em água temperada com o restante sal.
  5. Disponha os camarões com a marinada e os pimentos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 10 minutos.
  6. Na altura de servir, corte as batatas ao meio tempere-as com o restante azeite, salpique com as restantes ervas picadas e sirva-as a acompanhar o camarão.

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