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Espuma de Banana

Espuma de Banana

Ingredientes:

  • 500 g de banana
  • 150 g açúcar em pó
  • 1 limão (polpa e vidrado da casca)
  • 4 claras de ovo à temperatura ambiente

Modo de Preparação:

  1. Junte a raspa fina de 1 limão com o açúcar em pó. Adicione às bananas trituradas com a polpa do limão.
  2. À parte bata as claras em castelo bem firme. Envolva delicadamente e sem bater no preparado das bananas. Distribua por tacinhas, decore a gosto e leve ao frigorífico para refrescar.

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