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Carcaças Rápidas

Carcaças Rápidas

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 50g de fermento de padeiro
  • 6 dl de água
  • 1 pitada de sal
  • Farinha para polvilhar

Modo de Preparação:

  1. Amorne a agua num tacho, junte-lhe o fermento de padeiro e mexa até dissolver.
  2. Coloque a farinha em monte juntamente com um pitada de sal e faça-lhe uma cavidade ao centro.
  3. Junte o azeite e depois a agua com o fermento, aos poucos e amassando sempre muito bem.
  4. Coloque depois a massa numa tigela polvilhada com farinha, faça-lhe um corte ligeiro em cruz, tape com um pano e deixe levedar, em local morno, até que fique com o dobro do tamanho.
  5. Ligue o forno a 180°, divida a massa em pedaços, enrole-os em forma de bolas.
  6. Coloque, bem separadas, em tabuleiros polvilhados com farinha (ou com uma folha de papel vegetal). e deixe levedar mais 5 minutos.
  7. Leve depois ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem cozidos e douradinhos por cima.
  8. retire e sirva.

Notas

- Para quem tiver problemas de saúde e não possa comer muito sal ponha só uma pitada, para quem gostar do pão com mais sal ponha mais.

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