[Total: 1    Média: 5/5]
FavoriteLoading Adicionar

Carne de Porco com Ervilhas

Carne de Porco com Ervilhas

Ingredientes:

  • 600g de carne de porco da perna cortada em cubinhos
  • 1 chouriço de carne picante cortado em rodelas
  • 1 kg de ervilhas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 kg de batatas cortadas em cubinhos para fritar
  • Óleo para fritar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Colorau q.b.

Modo de Preparação:

  1. Tempere a carne com sal, pimenta, os alhos picados, colorau e as folhas de louro.Envolva tudo e misture o vinho branco.
  2. Deixe marinar durante 2 horas.Num tacho largo, leve ao lume o azeite e a cebola.Mexa e deixe refogar.
  3. Junte a carne escorrida, as folhas de louro e o chouriço.Mexa e deixe fritar.
  4. Depois da carne loirinha, adicione a polpa de tomate, o marinado da carne e as ervilhas.
  5. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.Entretanto, frite as batatas em óleo quente.
  6. Depois de fritar, escorra-as e coloque-as num prato com papel absorvente.Tempere as batatas com um pouco de sal.
  7. Quando as ervilhas estiverem cozidas e o molho apuradinho, está pronto a servir.
  8. Sirva as ervilhas por cima das batatas fritas.

carne de porco da perna,chouriço,ervilhas,cebola,vinho,batatas

Deixe um comentário

wpDiscuz
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X