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Carne de Vaca Enrolada

Carne de Vaca Enrolada

Ingredientes:

  • 1kg de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto Margarina para untar
    Recheio:
  • 8 fatias de presunto
  • 8 fatias de queijo prato
  • 2 tomates sem pele fatiados
  • Sal e orégano a gosto

Modo de Preparação:

  1. Misture bem todos os ingredientes da massa em uma vasilha.
  2. Espalhe a mistura sobre papel-alumínio e abra com as mãos até que ela fique bem lisa.
  3. Coloque o recheio sobre a massa, seguindo as camadas: presunto, queijo, tomate, orégano e sal.
  4. Enrole como um rocambole com o auxílio do papel-alumínio e retire o papel.
  5. Coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para assar em forno médio, pre aquecido, por 35 minutos. Sirva em seguida, ainda quente.
  6. Pode acompanhar de batata frita e uma salada verde.

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