Carne de Vaca Enrolada
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Ingredientes
- 1kg de carne moída
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 3 ovos
- 1/2 chávena (chá) de óleo
- Sal a gosto Margarina para untar
Recheio:
- 8 fatias de presunto
- 8 fatias de queijo prato
- 2 tomates sem pele fatiados
- Sal e orégão a gosto
Preparação
- Misture bem todos os ingredientes da massa em uma vasilha.
- Espalhe a mistura sobre papel-alumínio e abra com as mãos até que ela fique bem lisa.
- Coloque o recheio sobre a massa, seguindo as camadas: presunto, queijo, tomate, orégano e sal.
- Enrole como um rocambole com o auxílio do papel-alumínio e retire o papel.
- Coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para assar em forno médio, pre aquecido, por 35 minutos. Sirva em seguida, ainda quente.
- Pode acompanhar de batata frita e uma salada verde.
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