Carne de Porco com Laranjas e Vinho
Ingredients
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 100grs de carne de porco cortadas em cubos com cerca de 1,5cms de lado;
- 1 cebola grande;
- 3 dentes de alho picados;
- 1,5dl. de vinho branco;
- 2dl, de sumo de laranja;
- ½ colher de chá de cominhos;
- ¼ colher de chá de pimenta;
- ½ colher de chá de sal;
- 2 gomos de laranja
Instructions
- Leve ao lume numa frigideira grande com o óleo e deixe aquecer durante 1 minuto.
- Junte a carne, mexa durante 5 minutos para alourar bem e afaste a carne para um dos lados da frigideira.
- Seguidamente junte a cebola e o alho e deixe alourar. Deita-se o vinho, deixa-se ferver durante 2 minutos, retira-se do lume e junta-se o sumo de laranja, os cominhos, a pimenta e o sal.
- Mistura-se tudo e tapa-se com a frigideira deixando cozer durante 15 mins. Juntam-se os gomos das laranjas nos últimos 5mins de cozedura e serve-se com arroz branco e salada.
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