Ingredientes

• 3 ovos
• sal
• pimenta preta
• cheiro verde (salsa,coentro ou oregãos)
• 10 fatias peito de peru defumado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 abóbora italiana ralada
• 100gr de mozzarella ralada.
• formas de papel

Preparação

1. Comece por fazer o recheio. Numa taça tempere os ovos com sal pimenta e cheiro verde a gosto e bata levemente. Reserve.
2. Espelhe as formas num recipiente de forno e coloque em cada uma as fatias de peru formando as cestinhas.
3. Em cada cestinha, meta um pouco de cenoura ralada, a abóbora ralada e finalmente os ovos. Cubra com o queijo ralado e cheiro verde a escolha.
4. Leve ao forno pré-aquecido 200C durante 15 minutos.