Churros com Chocolate
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Ingredientes
- 100 ml de água
- 50 ml de leite
- 40 gramas de açúcar
- Um pouco de sal
- 40 gramas de manteiga
- 100 g de farinha
- 2 ovos pequenos
- Açúcar e canela para cobrir
Chocolate:
- 150g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 200g de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa manteiga
Preparação
- Juntar a manteiga, açúcar, sal, agua e leite
- Quando ferver, baixar o lume e juntar a farinha. Mexer até ficar uma bola rija
- Bater a bola juntando o ovo um a um. Bater até ficar um creme
- Usando um saco de pasteleiro, colocar o creme diretamente na frigideira, cortando com uma tesoura.
- Fritar uns segundos e depois colocar no açúcar com a canela
Chocolate:
- Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao microondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
- Enquanto isso derreta a manteiga
- Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
- Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo.
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