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Churros com Chocolate

Churros com Chocolate

Ingredientes:

  • 100 ml de água
  • 50 ml de leite
  • 40 gramas de açúcar
  • Um pouco de sal
  • 40 gramas de manteiga
  • 100 g de farinha
  • 2 ovos pequenos
  • Açúcar e canela para cobrir
    Chocolate:
  • 150g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa manteiga

Modo de Preparação:

  1. Juntar a manteiga, açúcar, sal, agua e leite
  2. Quando ferver, baixar o lume e juntar a farinha. Mexer até ficar uma bola rija
  3. Bater a bola juntando o ovo um a um. Bater até ficar um creme
  4. Usando um saco de pasteleiro, colocar o creme diretamente na frigideira, cortando com uma tesoura.
  5. Fritar uns segundos e depois colocar no açúcar com a canela
    Chocolate:
  1. Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao microondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
  2. Enquanto isso derreta a manteiga
  3. Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
  4. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo.

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