FavoriteLoading Adicionar

Avalie!
[1/5]
Coelho com Camarão

Coelho com Camarão

Ingredientes:

  • 1 coelho
  • 300 g de camarão
  • 500 g de camarão descascado
  • 1 lata grande de cogumelos laminados
  • 1 cebola com casca
  • 4 dentes de alho
  • 250 g de tomate sem pele
  • 2 folhas de louro
  • mistura de cinco pimentas em grão
  • 2 dl vinho branco
  • molho de piripiri
  • arroz q.b.
  • sal q.b.

Modo de Preparação:

  1. Num tacho coloca-se água, sal, piripiri e cascas de cebola, deixa-se ferver e junta-se os camarões inteiros. Deixe cozinhar por 10 minutos. Escorra os camarões e reserve. Coe o caldo. Reserve.
  2. Corte o coelho em pedaços e reserve.
  3. Num tacho grande coloque óleo até tapar o fundo, junte vinho branco, a cebola e os alhos picados, o tomate pelado partido em pedaços, o louro, o sal e as pimentas e deixe cozinhar um pouco até que a cebola fique loura. Adicione em seguida o coelho, os cogumelos e o camarão descascado e deixe refogar, se estiver muito seco adicione um pouco de água. Quando a carne estiver tenra retire-a para um prato.
  4. No molho que ficou no tacho (neste molho devem ficar os cogumelos e o camarão descascado) adicione a água do camarão que reservou e coloque para ferver.
  5. Acrescente o arroz, rectifique o sal e deixe cozer. Decore e acompanhe o prato com os camarões que cozeu e reservou no início da receita.

coelho,camarão,cogumelos,cebola,tomate,vinho

Deixe um comentário

wpDiscuz