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O segredo para ovos cremosos é baixa-los delicadamente em água a ferver com uma colher e virando-os para que não batam no fundo da panela. Em seguida, conte até cinco, baixe o lume e cozinhe por quatro minutos e meio.

 

 

 

 

Tirado do Livro Home Cooking de Gordon Ramsay 2013

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