Conquilhas
Ingredients
- conquilhas
- 1 limão
- 1 ramo de coentros
- uma cabeça de alhos
- azeite q.b
Instructions
- Cobrir o fundo de uma frigideira, ou de um tacho (depende da quantidade) com azeite. Ligar o lume e colocar os dentes de alho esmagados, com casca.
- Quando o alho começar a fritar despejar as conquilhas, regá-las com o limão. Cobrir com os coentros. Rectificar de sal se for necessário. Tapar. Deixar cozinhar 2 ou 3 minutos, destapar e envolver as conquilhas no molho.
- Estão prontas quando estiverem abertas.
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