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Conquilhas

Conquilhas

Ingredientes:

  • conquilhas
  • 1 limão
  • 1 ramo de coentros
  • uma cabeça de alhos
  • azeite q.b

Modo de Preparação:

  1. Cobrir o fundo de uma frigideira, ou de um tacho (depende da quantidade) com azeite. Ligar o lume e colocar os dentes de alho esmagados, com casca.
  2. Quando o alho começar a fritar despejar as conquilhas, regá-las com o limão. Cobrir com os coentros. Rectificar de sal se for necessário. Tapar. Deixar cozinhar 2 ou 3 minutos, destapar e envolver as conquilhas no molho.
  3. Estão prontas quando estiverem abertas.

conquilhas,limão,coentros

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