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Copos de Café e chocolate

Copos de Café e chocolate

Ingredientes

  • 100g de chocolate preto de boa qualidade (cerca de 60 a 65% de sólidos de cacau)
  • 125g mascarpone
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres de sopa de café expresso forte, arrefecido
  • 150ml Creme duplo
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  • 4 colheres de sopa de creme duplo
  • um pouco de chocolate ralado escuro
  • alguns biscoitos amaretto, esmagados

Modo de preparo

  1. Quebre o chocolate em pedaços pequenos e derreta em uma tigela sobre uma panela de água fervendo pouco. Mexa até ficar homogéneo, em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
  2. Com um batedor de mão, bata o mascarpone e o açúcar de confeiteiro até ficar homogéneo e, em seguida, junte o café e o chocolate derretido.
  3. Em outra tigela, bata o creme duplo até formar picos moles. Junte o creme na mistura mexa até combinar bem. Coloque a mousse em quatro copos de cappuccino ou ramekins e refrigere durante a noite.
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  1. Pouco antes de servir, bata levemente as 4 colheres de sopa de creme duplo até engrossar e meta sobre as mousses. Polvilhe o chocolate ralado e amaretto esmigalhado por cima e sirva imediatamente.

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Membro

se tem café eu gosto 😂

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