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Copos de mascarpone e framboesas

Ingredientes:

  • 250g de mascarpone
  • 10 cl de natas
  • 2 claras de ovos
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Framboesas
  • Bolachas Speculoos

Modo de Preparação:

  1. Misture o mascarpone, as natas e os açúcares.
  2. Bata as claras em castelo e misture à mistura do mascarpone e assim sucessivamente e acabe
  3. Coloque no fundo de um copo algumas migalhas das bolachas, uma camada de framboesas e uma camada de mistura de mascarpone e assim sucessivamente e acabe com uma camada de framboesas e biscoitos triturados.
  4. Ponha no frigorifico por pelo menos 2 horas antes de servir.
  5. Estes copos podem ser feitos com qualquer tipo de fruta (por exemplo, morangos) e qualquer bolacha.
  6. A framboesa é um fruto ácido, pode, eventualmente, adicionar açúcar em pó.

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