Coroa de Natal sem Gluten

Coroa de Natal sem Gluten

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Coroa de Natal sem Gluten

Bolos, Natal

Coroa de Natal sem Gluten

Ingredientes

    Massa
  • 300 g de farinha sem gluten
  • 120 ml de leite
  • 20 g de fermento de padeiro
  • 2 c. sopa de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 30 g Manteiga
    Recheio
  • 50 g de Manteiga
  • 1 c. sopa de canela
  • 3 c. sopa de açúcar
  • 50 g de chocolate preto picado

Preparação

  1. Aqueça o leite no microondas. Coloque numa taça e junte o fermento de padeiro fresco. Desfaça com a ajuda de um garfo.
  2. Deite a farinha numa taça, adicione o açúcar, a leite, a gema e a manteiga ligeiramente derretida no microondas. Misture os ingredientes com as mãos até obter uma massa consistente. Tape e deixe levedar por uma hora.
  3. Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha. Estique com a ajuda de um rolo da massa. Reserve.
  4. Noutra tigela, misture a manteiga amolecida, com a canela e o açúcar, misture até obter uma pasta. Barre a massa com a pasta, polvilhe com chocolate picado, enrole e corte no comprimento deixando um ponta inteira.
  5. Entrance sobrepondo a massa, enrole formando uma coroa. Coloque num tabuleiro com papel vegetal. Deixe levedar mais 30 minutos.
  6. Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos.
  7. Retire, deixe arrefecer, pincele com mel e decore a gosto.

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